Où boire les meilleurs Matcha Latte de Tokyo ?

Pour ceux qui me suivent sur instagram, je pense que vous l'avez compris : J'ADORE le Matcha !

Matcha chaud, matcha froid, matcha en dessert...j'aime le matcha sous toutes ses formes. Et j'apprécie particulièrement le matcha latte : une boisson à base de matcha et de lait, qui peut se déguster chaud comme froid.

Depuis que je vis à Tokyo, j'essaie fréquemment de nouvelles adresses de cafés et de salon de thé à la recherche des meilleurs matcha latte de la ville !

Dans cet article, je vous partage 5 adresses pour déguster un bon matcha latte à Tokyo.

The Matcha Tokyo

Le matcha latte de The Matcha Tokyo est actuellement mon préféré à Tokyo !

Chaud ou froid, il n'est ni trop sucré, ni trop amer, et on sent bien le bon goût du matcha. En plus, le matcha utilisé est bio.

Ce que j'apprécie également, c'est la variété de laits végétaux proposée. Ce n'est pas toujours le cas partout, donc c'est un énorme avantage ! Soja, amande, avoine, coco... Il y a un large choix de laits végétaux ! Personnellement, j'aime bien prendre soja ou avoine.

En plus de la diversité de laits végétaux, The Matcha Tokyo offre également une large sélection de boissons à base de thé. Quand je m'y rends, c'est principalement pour le matcha latte, mais ils proposent également du matcha sans lait, du matcha latte au café, de la limonade au matcha, ainsi que du Hojicha latte (qui est également délicieux), et bien d'autres boissons et desserts. C'est vraiment une très bonne adresse pour les matcha lover.

Il existe plusieurs emplacements à Tokyo : à Omotesando dans la rue Cat Street (mon préféré), à Shibuya dans le centre commercial Miyashita Park, au NEWoMan de Shinjuku, et récemment à Skytree Solamachi.

💴 à partir de 712¥

📍Omotesando, Shibuya, Shinjuku, Skytree

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Ippuku & Matcha

Situé dans le quartier de Nihonbashi, Ippuku&Matcha propose un matcha latte vraiment excellent !

En vérité, il faudrait que je boive celui de The Matcha Tokyo et celui-ci au même moment pour voir lequel est vraiment mon préféré. En plus, le matcha utilisé chez Ippuku&Matcha est du Uji Matcha, une variété de haute qualité originaire de la région d'Uji près de Kyoto, considérée comme l'un des meilleurs matchas du Japon.

Ce que j'apprécie beaucoup avec leur matcha latte, c'est qu'on peut demander une double voire une triple dose de matcha. Moi qui aime quand on sent bien le matcha, je trouve ça super qu'on puisse choisir ! Personnellement, j'aime beaucoup leur matcha latte avec double dose. Par contre, ce qui est dommage, c'est qu'ils n'offrent pas d'option de lait végétal.

En plus du matcha latte, ils proposent d'autres boissons à base de matcha telles qu'une limonade au matcha ou encore un thé à la mangue au matcha. Ils ont également des desserts au matcha et j'ai eu un très gros coup de cœur pour le Matcha Matcha Matcha Pudding (sur la photo), qui est juste EXCELLENT ! Si vous allez à Ippuku&Matcha, je vous conseille vraiment de le goûter en plus de votre matcha latte.

Il y a deux boutiques à Tokyo : une à Nihonbashi avec une terrasse très cosy (chauffée en hiver) et une autre à côté de la station Yoyogi Uehara.

💴 à partir de 680¥

📍Nihonbashi, Yoyogi Uehara

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Satén Japanese tea

En plus de proposer un délicieux matcha latte, Satén est également mon café préféré à Nishi-Ogikubo.

Pour ceux qui ne le connaissent pas, Nishi-Ogikubo est un quartier très agréable, calme et pas du tout fréquenté par les touristes, situé à l'ouest de Tokyo.

Satén est un petit café/salon de thé très mignon, à l'ambiance très cosy. Il y a quelques tables et plusieurs places au bar. Personnellement, j'aime bien m'installer au bar pour voir la serveuse préparer le matcha, c'est très satisfaisant. Leur matcha latte est excellent, que ce soit chaud (avec un joli latte art) ou froid. Comme ils sont spécialisés dans les thés japonais, leur sencha est également très bon.

Étant gourmande, je me laisse souvent tenter par un petit dessert et leur matcha pudding - qui ressemble plus à une panna cotta au matcha - est délicieux !

En bref, Satèn est une adresse loin de l'agitation tokyoïte que je recommande !

💴 à partir de 600¥

📍Nishi-Ogikubo

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Jugetsudo

Jugetsudo est mon salon de thé préféré dans le quartier de Ginza.

Si vous en avez déjà entendu parler, c'est normal, il existe une boutique à Paris !

La maison de thé Jugetsudo propose une large gamme de thés japonais de haute qualité depuis 1980 et possède 3 boutiques : une à Ginza, sur le toit du théâtre Kabukiza, une autre près du marché au poisson de Tsukiji, et une dans le 6ème arrondissement de Paris, depuis 2008. D'ailleurs, c'est le célèbre architecte japonais Kengo Kuma qui a conçu la boutique de Paris.

En plus de son espace boutique, Jugetsudo dispose également d'un espace salon de thé où sont proposés des plats et des desserts à base de thé, ainsi que du très bon thé. Et leur matcha latte est une vraie tuerie ! Le chocolat blanc ajouté dans le matcha latte le rend ultra gourmand, c'est délicieux !

Si vous voulez un matcha latte gourmand, je ne peux que vous conseiller celui de Jugetsudo !

D'ailleurs, c'est aussi chez Jugetsudo que j'achète mon matcha. Si vous venez à Tokyo et que vous cherchez du matcha, allez-y, il n'est vraiment pas très cher (1900¥ les 300g) !

💴 à partir de 900¥

📍Ginza, Tsukiji

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Atelier Matcha

Comme son nom l'indique, Atelier Matcha est une adresse 100% matcha. Si vous êtes fans de matcha vous ne serez pas déçus !

Atelier Matcha propose un large choix de boissons et de desserts à base de matcha : matcha latte, matcha shot, matcha affogato, gâteau au matcha, tiramisu au matcha... C'est une véritable adresse pour les Matcha Lover ! Le matcha utilisé est du Uji Matcha, et ça se sent, tout à un très bon gout prononcé de matcha et c'est ça qu'on aime !

💴 à partir de 720¥

📍Higashi Ginza

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